Blog
Nguồn gốc của những chiếc bánh gato
Hình ảnh những chiếc bánh gato cho bé ngọt ngào đã không còn xa lạ gì với chúng ta và như một phần không thể thiếu trong những bữa tiệc hạnh phúc. Những chiếc bánh ấy đã gắn bó với mỗi chúng ta như thế. Có bao giờ bạn tự hỏi rằng tại sao lại dùng bánh gato để chúc mừng sinh nhật hay từ bao giờ bánh gato xuất hiện không? Bài viết ngày hôm nay sẽ cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích và lý thú về nguồn gốc của những chiếc bánh đó.
1. Nguồn gốc của bánh gato
Có rất nhiều ý kiến khác nhau về việc bánh gato có nguồn gốc ở đâu. Một số người cho rằng sự xuất hiện đầu tiên của bánh gato có từ thời Hy Lạp cổ đại, khi đó người dân Hy Lạp thờ cúng nữ thần Mặt Trăng Artemis bằng việc mang đến dâng lên nữ thần những chiếc bánh ngọt hay bánh mỳ hình tròn.
Cũng có một số ý kiến cho rằng thực ra nguồn gốc bánh gato dễ thương là ở Đức trong thời Trung Cổ. Chiếc bánh khi đó không phải có hình tròn mà là hình mô phỏng đức chúa hài đồng và để dâng lên trong ngày sinh của Chúa. Sau đó, người Đức làm bánh để mừng tặng các em bé trong ngày sinh nhật của chúng.
Người Hy Lạp được coi là những người đầu tiên trên thế giới tạo ra những kỹ thuật để làm bánh. Nhưng để phát triển và hoàn thiện bánh như ngày nay với dạng hình tròn, nhiều tầng và phết kem đó chính là những người thợ làm bánh Châu Âu. Có được sự phát triển vượt bậc này là do công nghệ lò nướng, khuôn bánh và đường tinh luyện được phát triển. Lớp kem đầu tiên được làm rất đơn giản, chỉ là một hỗn hợp của đường, lòng trắng trứng cùng với các loại hương vị. Thế nhưng theo thời gian, kem phủ càng trở nên phức tạp hơn nhưng lại mang lại hương vị vô cùng tuyệt vời và là một lớp trang trí rất đẹp cho những chiếc bánh gato.
2. Ý nghĩa của những chiếc bánh gato hình tròn
Tại sao lại là hình tròn mà không phải là những hình dạng khác? Việc lựa chọn hình tròn để làm bánh ngay từ những ngày đầu tiên của lịch sử là do sự ảnh hưởng của tín ngưỡng cũng như kỹ thuật làm bánh còn thô sơ ngày đó.
Người Hy Lạp khi mang bánh dâng lên cho nữ thần Mặt Trăng đã cố ý làm hình tròn dựa theo hình dáng của mặt trăng và thắp nến lên đó để trông chiếc bánh lung linh như ánh sáng của mặt trăng vậy
Cũng có học giả cho rằng sở dĩ là hình tròn vì nó tượng trưng cho một vòng luân hồi của năm tháng và cũng là một vòng tuần hoàn tự nhiên.
Tuy nhiên lý do về kỹ thuật làm bánh còn nghèo nàn cũng là một yếu tố quyết định chính tại sao bánh gato lại hình tròn. Bánh cổ đại được làm bằng tay và hình tròn là hình dễ để nhào nặn nhất.
1. Nguồn gốc của bánh gato
Có rất nhiều ý kiến khác nhau về việc bánh gato có nguồn gốc ở đâu. Một số người cho rằng sự xuất hiện đầu tiên của bánh gato có từ thời Hy Lạp cổ đại, khi đó người dân Hy Lạp thờ cúng nữ thần Mặt Trăng Artemis bằng việc mang đến dâng lên nữ thần những chiếc bánh ngọt hay bánh mỳ hình tròn.
Cũng có một số ý kiến cho rằng thực ra nguồn gốc bánh gato dễ thương là ở Đức trong thời Trung Cổ. Chiếc bánh khi đó không phải có hình tròn mà là hình mô phỏng đức chúa hài đồng và để dâng lên trong ngày sinh của Chúa. Sau đó, người Đức làm bánh để mừng tặng các em bé trong ngày sinh nhật của chúng.
Người Hy Lạp được coi là những người đầu tiên trên thế giới tạo ra những kỹ thuật để làm bánh. Nhưng để phát triển và hoàn thiện bánh như ngày nay với dạng hình tròn, nhiều tầng và phết kem đó chính là những người thợ làm bánh Châu Âu. Có được sự phát triển vượt bậc này là do công nghệ lò nướng, khuôn bánh và đường tinh luyện được phát triển. Lớp kem đầu tiên được làm rất đơn giản, chỉ là một hỗn hợp của đường, lòng trắng trứng cùng với các loại hương vị. Thế nhưng theo thời gian, kem phủ càng trở nên phức tạp hơn nhưng lại mang lại hương vị vô cùng tuyệt vời và là một lớp trang trí rất đẹp cho những chiếc bánh gato.
2. Ý nghĩa của những chiếc bánh gato hình tròn
Tại sao lại là hình tròn mà không phải là những hình dạng khác? Việc lựa chọn hình tròn để làm bánh ngay từ những ngày đầu tiên của lịch sử là do sự ảnh hưởng của tín ngưỡng cũng như kỹ thuật làm bánh còn thô sơ ngày đó.
Người Hy Lạp khi mang bánh dâng lên cho nữ thần Mặt Trăng đã cố ý làm hình tròn dựa theo hình dáng của mặt trăng và thắp nến lên đó để trông chiếc bánh lung linh như ánh sáng của mặt trăng vậy
Cũng có học giả cho rằng sở dĩ là hình tròn vì nó tượng trưng cho một vòng luân hồi của năm tháng và cũng là một vòng tuần hoàn tự nhiên.
Tuy nhiên lý do về kỹ thuật làm bánh còn nghèo nàn cũng là một yếu tố quyết định chính tại sao bánh gato lại hình tròn. Bánh cổ đại được làm bằng tay và hình tròn là hình dễ để nhào nặn nhất.
/1 
