món ngon đãi bạn quý

^.^Aphrodite^.^

Cơm gà nấu thố

                               
Đăng nhập/Đăng ký mở rộng

Món ăn có hương vị hấp dẫn và rất lạ miệng này đòi hỏibạn phải chế biến hơi công phu một chút. Mời bạn tham khảo cách làmdưới đây.
Nguyên liệu (cho 2 người ăn):
- 200g nạc ức hay nạc đùi gà có cả da, cắt thànhmiếng mỏng vừa ăn. Ướp trộn thịt với một muỗng xúp dầu hào, 1/2 muỗngxúp hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê muối tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường,1/2 muỗng cà phê dầu mè đen.
- Một bộ lòng gà làm sạch, gan mề cắt nhỏ, ruột non cắt khúc.
- 50g nấm đông cô ngâm nước cho mềm, cắt bỏ gốc rễ, cắt miếng nhỏ hoặc nấm rơm làm sạch, cắt mỏng.
- Một chén gạo ngon (khoảng ba chén cơm), dầu ăn hoặcmỡ nước gà nếu có, ít hành lá cắt khúc tỉa hoa, gừng cắt sợi. Gia vị,nước dừa, thố đất vừa đủ nấu.
Cách làm:
- Làm nóng hai muỗng xúp dầu ăn hoặc mỡ nướcgà, phi thơm với hai tép hành tím đập dập, cho thịt gà, lòng và nấm vàoxào chín, cho vào một vá nhỏ nước sôi để thịt không quá khô, nêm lạitùy ý cho đậm đà.
- Vo gạo, cho vào thố nấu với nước dừa tươi ngọt vừađủ + 1/2 muỗng cà phê muối + một muỗng bột nêm gốc thịt gà, canh chừngnước cạn vừa sấp mặt gạo, trút phần gà xào vào nồi cơm, không trộn lên,đậy nắp, hạ lửa nấu tiếp cho cơm chín.
- Dọn nguyên thố cơm nóng, mở nắp, trải hành gừng lên, rắc thêm ít tiêu bột.
- Khi ăn trộn đều, kèm ớt tươi, đu đủ xanh, dưa leo cắt mỏng ngâm giấm đường, xì dầu.


                                Chả giò mực bánh đa

                               
Đăng nhập/Đăng ký mở rộng

Bánhđa được tráng lớp mè đen khi chiên phồng sẽ rất giòn và thơm. Ngoài ra,lớp nhân mực bên trong cũng tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.
Nguyên liệu: 200g mực tươi, 2 cái bánh đa(bánh tráng mè đen), 2 cọng hành lá, một thìa cà phê tỏi xay, một thìacà phê ớt xay, nửa thìa cà phê tiêu, một thìa cà phê hạt nêm, xà láchcác loại, dầu để chiên.
Cách làm:
- Mực làm rửa sạch, để thật ráo, cắt nhỏ, quết nhuyễn với đầu hành, nêm tiêu, hạt nêm, tỏi xay và ớt xay.
- Bánh đa dấp nước cho mềm, cắt miếng chữ nhật 8cm x 5cm, cho nhân mực vào, gấp đôi lại, ấn dính các mép.
- Bắc chảo dầu nóng, cho chả giò cuộn bánh đa vào chiên chín vàng.
- Xà lách rửa sạch, bày ra đĩa, xếp chả giò xung quanh.
Món này dùng nóng với tương ớt.

(Theo Món Ngon Việt Nam)

                                

Buffet cuốn Wrap&Roll

Sau thành công của Buffet cuốn chủ đề “Ngon lạ mónchay” nhân mùa Vu Lan, tháng 10 này, Wrap&Roll thay đổi phong phúhơn để mang đến những cảm nhận mới lạ cho thực khách.
Sự phong phú của buffet cuốn được thể hiện qua thựcđơn hơn 40 món cuốn ba miền Bắc Trung Nam giàu dinh dưỡng với nhiềuloại nhân và vỏ bánh khác nhau. Thực khách có thể nếm những món nhưbánh cuốn nhân thịt, cuốn nem nướng, cuốn diếp… các món đặc trưng nhưbánh xèo, bánh nậm, các loại chả giò, hay các món chính như chạo bò,cơm chiên thập cẩm, ốc nhồi giò sống, các món nước dùng nóng... Móntráng miệng cũng sẽ khiến thực khách hài lòng với các món chè rất đặctrưng của Wrap&Roll.

                               
Đăng nhập/Đăng ký mở rộng

Món đặc biệt tháng này của hệ thống Wrap&Roll làchả giò hải sản chiên xù. Chả giò được cuốn bởi lớp bánh bía mỏngthoảng thơm vị trứng và độ giòn tan của bột xù. Khi thưởng thức, bạn sẽcảm nhận được sự đậm đà của hải sản với vị bùi ngọt của sốt mayonnaise.Món ăn hấp dẫn này được dùng chung với bún tươi, xà lách và các loạirau sống, nước chấm chua ngọt có vị thơm tinh tế.
Buffet cuốn Wrap&Roll được phục vụ duy nhất tạichi nhánh 97B Nguyễn Trãi, quận 1, từ 11 đến 14h tất cả các ngày trongtuần, giá 89.000 đồng trở lên cho người lớn và 49.000 đồng trở lên chotrẻ em.
Địa chỉ các nhà hàng và quầy food court của Wrap&Roll:
97B Nguyễn Trãi, quận 1. ĐT: (08) 39253639
62 Hai Bà Trưng, quận 1. ĐT: (08) 38222166
SA 1-1, Mỹ Khánh 1, Phú Mỹ Hưng, quận 7. ĐT: (08) 54120446
Lầu 3, Diamond Plaza, 34 Lê Duẩn, quận 1. ĐT: (08) 38246056
Lầu 4, Parkson Plaza, 35 Bis - 45 Lê Thánh Tôn, quận 1. ĐT: (08) 38239372
Lầu 4, Parkson Plaza, 126 Hùng Vương, quận 5. ĐT: (08) 22220254
Lầu 4, Parkson Plaza, 60A Trường Sơn, quận Tân Bình. ĐT: (08) 62971783
Lầu 3, Lotte Mart, 469 Nguyễn Hữu Thọ, quận 7. ĐT: (08) 37716015
Hai chi nhánh Wrap&Roll sắp khai trương:
111 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1 và TTTM Parkson quận 11.

(Nguồn: Wrap&Roll)